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茄汁莲藕条的做法【步骤图】

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青魔 发表于 2018-8-31 00:52:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
青魔
2018-8-31 00:52:56 1392 0 看全部
  酸甜可口的茄汁儿菜肴非常好吃,今天这款茄汁莲藕条非常的脆嫩清爽。另外用了番茄,这样菜肴颜色更鲜亮,口感更有层次。
(百度)莲藕微甜而脆,是常用餐菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
用料
  主料

  • DSC0000.jpg 藕430克

  辅料

  • 番茄1个
  • 1/3勺
  • 番茄酱1勺
  • 1根
  • 2片
  • 2瓣
  • 花椒粉1/3勺
  • 冰糖适量

  茄汁莲藕条的做法1.  准备食材
DSC0001.jpg

2.  藕去皮
DSC0002.jpg

3.  切小条
DSC0003.jpg

4.  用水焯一下,过凉
DSC0004.jpg

5.  油热,放入切好的番茄块翻炒至软烂
DSC0005.jpg

6.  放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄酱、冰糖翻炒,放入适量水煮开
DSC0006.jpg

7.  放入藕条、盐
DSC0007.jpg

8.  翻炒均匀
DSC0008.jpg

9.  放入熟白芝麻起锅
DSC0009.jpg

DSC00010.jpg

DSC00011.jpg


  烹饪技巧莲藕切片切块均可

来源:美食杰 https://www.meishij.net/zuofa/qiezhilianoutiao.html
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