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隐藏在三亚大东海旁,叫“猫猫”的网红店,但为何却没有猫?

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天山青松 发表于 2020-6-30 07:23:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
天山青松
2020-6-30 07:23:52 180 0 看全部
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  说实话看到他们家的招牌,让我首先想到的是老板一定姓张,然后餐厅里可能有一只或者两只可爱的喵星人,我的猜测到底对不对呢?
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  餐厅入口处的长凳上,就有一只极其可爱的吃着冰激凌的猫咪,我想这一定就是张老板对自己宠物的定义吧,然后门前还放有一些儿童游乐器材,走进餐厅才发现,仿若一个绿色的大森林,茂密的大树、童话里的蘑菇小屋,在这里竟都能找到,仿佛自己也找到了童年绘本中的记忆。
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  餐厅内每个角落的装饰,都显得童趣满满,而“张猫猫”的元素也是无处不在。落座后餐厅小哥哥给我介绍特色菜品,开始点菜,但我现在更想知道的是我对“张猫猫”的理解究竟对不对?其实餐厅老板并不姓张,餐厅里也并没有猫咪,老板只是希望所有来这里进餐的食客,都能像“慵懒的猫咪”一样,感受三亚的美景,感受餐厅的美食,没有工作的烦忧,只有美食陪伴,这才是餐厅名字的本意。
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  说一下他们家的特色菜品,黎家冲浪鱼外皮酥脆金黄,闻着香气就迫不及待的想要品尝。轻轻剥开来里面雪白的鱼肉,肉质细腻,鲜味也很十足。因为外皮经过烹饪加工,所以味道很是不错,如果喜欢甜辣口,可以配合着一边的蘸料。
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  手撕盐焗文昌鸡采用海南传统的农家散养文昌鸡,鸡肉本身就细腻不柴,经过大厨的精心烹制,采用盐焗的外皮吃起来略咸,但香味十足,即便是平日里我们最不喜欢吃的口感发柴的鸡胸肉,依旧也是非常入味的,只可惜我们三个人都不胜酒力,不然这只盐焗鸡搭配着冰爽的啤酒,一定是下酒神器。
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  酱爆虾饼是他们家每桌必点的菜品,某点评榜单也是强烈推荐,每一块里边都完整的虾,虾饼薄厚适中,刚端上来的时候似乎觉得这个虾饼略显油腻,但是真正吃起来的时候,并没有那种感觉,反倒是虾的鲜香味,占据了更多的比重,无论是当做小吃还是菜品,这个酱爆虾饼我是真心喜欢。
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  五指山小黄牛,采用上等纯正的五指山小黄牛,与目测不少于三种不同的青红辣椒一起翻炒,牛肉本身肉质鲜美,再加上辣椒混合的香味,更是使得牛肉的味道更上一层楼,而且这道菜品的摆盘也很有特色,牛魔王的造型让食客吃后对其印象的停留不仅仅是在口味上,还有造型。
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  海南猪肚鸡是一道清淡、营养美味而且还超级养生的汤品,采用新鲜处理干净的猪肚,与鸡肉一同煲制而成,从汤的浓稠度就可看出采用的略微肥胖的鸡肉,这样在后期烹饪中就无需再添加食用油,让鸡肉本身的油脂挥发,使得汤汁更浓、更香,而渗透出多余油脂的鸡肉却务必鲜嫩,味道鲜美。
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  巴西莓椰子碗新鲜的椰子搭配甜味十足新鲜的各种水果,味道超级棒,也难怪这道甜品是一道网红,连我平时不怎么喜欢吃甜品的都开始喜欢了。
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  五指山野菜,采用一点污染都没有的山野菜,长期生活在城市里是真的很难吃到这种野菜的,所以口味非常棒。
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  U说一下他们家的位置,大东海海韵路2-2号,也就是在夏日百货侧面观光直梯的旁边,所以游览完大东海来这里是相当方便的。我们一共三个人,四菜一汤,人均七八十元的样子,整体性价比还是挺不错的。


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