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为什么大家都说在中国,餐厅的服务态度越往北越差,越往南越好?

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想海的帆 发表于 2020-6-3 05:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
想海的帆
2020-6-3 05:00:01 242 0 看全部
  这里是刘小顺的旅行和生活研究所。
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  现在大家的生活水平越来越高,也越来越喜欢出去到餐厅吃饭,当大家出去餐厅吃饭时,除了要求餐食味道好之外,还会对餐厅的服务水平提出越来越高的要求。如今这个时代,如果一家餐厅只有餐食味道好,但服务态度不行的话,恐怕也很难做下去。
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  我作为专职的旅游自媒体人,最近这些年,几乎走遍了中国的每一个角落,不管东南西北,各种各样的餐厅我几乎全部都尝试过。除了对食物味道有一定的鉴赏之外,我也对各个地方的餐厅服务水平和服务态度有一些亲身体会。
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  不知道大家有没有经常听人说过这么一句话,就是在中国,餐厅的服务态度和服务水平,''越往北越差,而越往南越好''?难道这是因为大家都觉得南方人普遍心思细腻,所以做服务行业的时候,会考虑更周到一些吗?
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  其实从我自己的亲身体会来看,在中国,餐厅的服务态度的确有一些“南北差异”,比如北方服务员普遍嗓门比较大,做事粗放,小细节通常照顾不到,但非常热心肠,而南方服务员更加细心,有时候甚至不需要客人先开口,就能猜到客人的需求,等等。
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  实际上,随着中国现在人口南北流动非常频繁,许多餐厅的服务员都不是本地人,因此南北方餐厅的服务态度并没有大家想象得差距那么大。从整体上来说,中国的服务行业水平在不断提高,“南北差异”很多情况下只是服务习惯和地方文化的不同罢了。
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  另外,还有人说,关于中国餐厅的服务态度''越往北越差,越往南越好''这种说法,有一个最好的反例就是香港。只要你去过香港旅游,应该知道香港的餐厅服务员对客人几乎没有笑脸,送茶送汤过来往往都是重重地往桌上一放,几乎半碗都会洒出来。
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  那么,你觉得在中国,餐厅的服务态度现在普遍是什么水平?是不是南方餐厅的服务态度真的比北方餐厅的服务态度要更好呢?你去过香港旅游吗?你觉得香港餐厅的服务态度怎么样?是不是真像传说中的那么差?欢迎大家留言评论哦!
  更多精彩内容,敬请关注我:刘小顺
  用有趣的角度看世界,做最有态度的旅行家。


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