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孩子喜欢吃的鱼丸,可以自己在家做,试试我这种做法保证一次成功

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在冒荚 发表于 2020-2-14 18:33:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
在冒荚
2020-2-14 18:33:28 307 0 看全部
  宅在家中,也做了很多以前连想都不敢想的美食,尤其是给孩子吃的,比如今天我做的鱼丸,其实这个鱼丸很久以前就想给女儿做了,可是由于时间的关系总是一推再拖,如今女儿已经6岁了,也早过了吃辅食的年纪,没想到终于在今天女儿终于吃上了我亲手给她做的鱼丸汤。
  

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  看着女儿吃的满口生香,我也很是满足,那么今天就和大家分享这鱼丸的做法。
  准备食材:鱼肉适量,鸡蛋1个,食盐半小勺,料酒1汤匙,葱姜水适量,淀粉3汤匙,香菜少许。
  具体做法:
  1、 将鱼清洗干净,剔除鱼刺,我用的是鲅鱼段,切成小块;葱姜丝放入碗中,加热水浸泡5分钟后放凉备用,水不宜放太多,根据鱼肉的多少而定。。
  

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  2、 加入绞肉机中搅碎。
  

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  3、 搅碎后,磕入1个鸡蛋,加入淀粉、食盐、料酒、一半的葱姜水,继续用绞肉机搅匀。
  

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  4、 搅拌至差不多后再加入剩下的葱姜水继续搅匀。直至搅拌至呈胶质状即可。然后倒入碗中备用。
  

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  5、 锅中添入清水,煮沸后,用手挤压出丸子放入锅中。
  

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  6、 煮至丸子都漂浮起来,就熟了,再加入生抽、食盐将汤汁调一下味。
  

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  7、 出锅装盘后,撒入香菜粒,这样美味的鱼丸汤就做好了。吃起来特别的爽滑、细腻,给孩子吃正适合。
  小贴士
  1、鱼肉随自己喜好,不过最好选择鱼刺少的鱼类,这样剔除鱼刺的时候不费劲。
  2、选鲅鱼的话最好去掉鱼皮,鱼皮不宜搅碎。
  好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃的更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!
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