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一样食材可以做出几道菜,一道菜下饭又好吃,家常菜轻松易学

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于江东 发表于 2019-5-22 05:37:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
于江东
2019-5-22 05:37:24 493 1 看全部
  大家好,我是厨师小赖,今天分享一下,怎么把五花肉做出,几道好吃的菜。
  特小炒五花肉的做法 DSC0000.jpg
  食材准备:五花肉、色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、白糖
  1、五花肉洗净切成片;
  2、锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用;
  3、煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后;
  4、放入辣椒出香味,放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀;
  5、放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可。
  尖椒五花肉的做法 DSC0001.jpg
  食材准备:五花肉、尖椒、食盐、生抽
  1、五花肉洗净,去除表面水份,切成稍厚的片;
  2、大个的尖椒去蒂去籽,切成小块;
  3、平底锅不放油烧热,把五花肉片排入锅中,用中小火煎,等五花肉片慢慢有油脂煎出,继续煎至两面金黄;
  4、肉片煎出大部分油脂,开始有些变硬的时候,放入尖椒,翻炒几下;
  5、尖椒有些软的时候,倒入半汤匙生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
  红烧五花肉的做法 DSC0002.jpg
  食材准备:五花肉、花生油、酱油、葱、姜、八角、桂皮、料酒、白糖
  1、将五花肉洗净,切成约3厘米见方的块,用开水汆一下备用;
  2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮等食材,稍加翻炒;
  3、再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂;
  4、尝试味道之后,出锅即可。 DSC0003.png
  谢谢大家的阅读,我是厨师小赖,每天为大家分享不同的美食和做法。


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姜懿恩-宝-战网 发表于 2019-5-22 09:16:21 来自手机 | 显示全部楼层
姜懿恩-宝-战网
2019-5-22 09:16:21 看全部
可以哈
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