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土豆丝炒莜面#晚餐#的做法【步骤图】

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樊友权 发表于 2018-3-4 18:09:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
樊友权
2018-3-4 18:09:19 2315 0 看全部
  这是一款特色饭菜,即能轻松搞定,又健康美味。


(百度)莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。
用料
  主料

  • 土豆1个
  • 莜面1笼

  辅料

  • 1根
  • 3瓣
  • 2片
  • 花椒粉1/4勺
  • 1/4勺
  • 1/3勺

  土豆丝炒莜面#晚餐#的做法1.  准备食材

2.  莜面卷温热,切条


3.  土豆刨丝


4.  放水里浸泡去除淀粉


5.  控干水份


6.  (热锅倒油,爆香葱姜蒜和花椒粉,放入土豆丝

7.  调盐翻炒至七八分熟

8.  放入莜面


9.  翻炒均匀,起锅前调入蒜末和醋即可






  烹饪技巧土豆丝浸泡在淡盐水中,也可起到防氧化的作用


来源:美食杰 http://www.meishij.net/zuofa/tudousichaoyoumianwancan.html
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